Öl- & Fettfangfilter – Kondensation, Abscheidung, Drainage
Überall dort, wo Speisefette, Ölnebel, Emulsionsaerosole oder klebrige Stäube in der Abluft auftreten, stoßen herkömmliche Partikelfilter schnell an ihre Grenzen: Die Medien verkleben, der Druckverlust steigt unkontrolliert und die Standzeit bricht ein. HS-Luftfilterbau bietet für diese Anwendungen spezialisierte Öl- und Fettfangfilter, die auf drei unterschiedlichen Wirkprinzipien basieren: Kondensation an großen Metalloberflächen, Tiefenabscheidung in progressiv aufgebauten Kompositmedien und Selbstdrainage durch Schwerkraft. Alle Filter werden in Kiel gefertigt und sind in beliebigen Abmessungen sowie als Ersatz für gängige Fremdfabrikate lieferbar.
HS-Fettfangfilter aus Metallgestrick
HS-Fettfangfilter sind der Klassiker für die Küchenabluft und überall dort, wo Fettdämpfe oder ölhaltige Kondensate abgeschieden werden müssen. Das Funktionsprinzip ist denkbar einfach und zugleich hocheffektiv: Ein engmaschiges Aluminium-Drahtgestrick bildet eine sehr große Kühlfläche bei geringem Luftwiderstand. Wenn fetthaltige Abluft durch das Gestrick strömt, kondensiert das Fett an den kühlen Metalloberflächen und tropft in eine Auffangwanne ab.
Das Metallgestrick ist in einem stabilen Blechrahmen eingefasst und zwischen zwei Deckgittern fixiert. Je nach Ausführung und Dicke des Gestrickes erreichen HS-Fettfangfilter Abscheidegrade von 90 – 99 % für Fettaerosole. Der effektive Arbeitsbereich liegt bei einer Anströmgeschwindigkeit von ca. 1,5 – 2 m/s.
Ausführungen und Materialien
Metallbe- und -verarbeitung
Beim CNC-Drehen, Schleifen, Härten, Kaltziehen und Pressverfahren werden Kühlschmierstoffe durch schnelllaufende Werkzeuge vernebelt. Die entstehenden Ölaerosole sind gesundheitsgefährdend und unterliegen strengen Arbeitsplatzgrenzwerten. HS-Fogdrain Filter separieren diese Aerosole selbstdrainierend, sodass das aufgefangene Öl dem Prozess wieder zugeführt werden kann. Als Vorfilter vor HEPA- und Aktivkohlefiltern schützen sie die teureren Hauptfilterstufen und verlängern deren Standzeit erheblich.
Lebensmittelproduktion
In der Lebensmittelindustrie treten sowohl fetthaltige Prozessabluft (Frittieren, Backen, Räuchern) als auch hohe Anforderungen an die Zuluftqualität auf. HS-Fettfangfilter und HS-Pak 55 PA sichern die Abluftseite, während HS-Taschenfilter und HS-Schwebstofffilter die Zuluft für hygieneempfindliche Produktionsbereiche aufbereiten.
Industrielle Prozessabluft
Überall dort, wo klebrige oder verstopfende Stäube in hoher Konzentration auftreten – etwa in der Oberflächentechnik, beim Lackieren oder in der chemischen Verarbeitung – bieten die progressiv aufgebauten Kompositmedien der HS-Pak PA-Serie eine wirtschaftliche Lösung mit maximierter Staubspeicherfähigkeit.
Auswahlhilfe: Welcher Filter für welche Anwendung?
| Anwendung / Anforderung | Empfohlenes Produkt | Warum? |
|---|---|---|
| Küchenabluft – Fettdampfkondensation | HS-Fettfangfilter (Metallgestrick) | Große Kühlfläche, nicht brennbar, spülmaschinenwaschbar |
| Küchenabluft – hohe Fettkonzentration, Nachfilter | HS-Pak 55 PA | Kompositmedium für klebrige Stäube, mehrere kg Speicherkapazität |
| Schwerstaubaufkommen mit wenig Fett | HS-Pak 35 PA | Grobstaubvariante, gleiche Robustheit |
| CNC-Bearbeitung – Ölnebel, Emulsionsaerosole | HS-Fogdrain | Selbstdrainierend, Ölrückgewinnung möglich |
| Härten, Kaltziehen, Pressen – Ölrauch | HS-Fogdrain + HEPA | Vorabscheidung + Feinabscheidung, lange Standzeiten |
| Absolent-Anlage – Ersatzfilter | HS-Fogdrain (passend für ODF 1000 / ODF 2000) | Kompatible Baumaße, direkte Substitution |
| Küchenabluft – zusätzliche Geruchsbeseitigung | HS-Carbopanel PB | Aktivkohle-Panelfilter, passt in Taschenfilter-Aufnahmerahmen |
| Kompaktes System – Vor- und Nachfilter in einem | HS-Pak 55 PA | Kombiniert verschiedene Medien in einem Filter, spart Bauraum |
Qualität und Fertigung
Alle Öl- und Fettfangfilter von HS-Luftfilterbau werden am Standort Kiel gefertigt. Die Produktion ist nach ISO 9001 (Qualitätsmanagement) und ISO 14001 (Umweltmanagement) zertifiziert. HS-Fettfangfilter aus Metallgestrick können in beliebigen Abmessungen gefertigt werden – von Standardmaßen bis hin zu Sonderkonstruktionen für spezifische Dunstabzugshauben oder Industrieanlagen. Die HS-Pak PA-Taschenfilter sind in vielfältigen Sondergrößen und -formen lieferbar, HS-Fogdrain Filter werden zudem passend für gängige Fremdfabrikate wie Absolent (ODF 1000, ODF 2000) produziert.
Häufige Fragen zu Öl- & Fettfangfiltern
Wie funktioniert ein Fettfangfilter aus Metallgestrick?
Das engmaschige Aluminium-Drahtgestrick bildet eine sehr große Kühlfläche. Wenn fetthaltige Abluft mit einer Geschwindigkeit von ca. 1,5 – 2 m/s durch das Gestrick strömt, kondensiert das Fett an den kühlen Metalloberflächen und tropft in eine Auffangwanne ab. Je nach Ausführung und Gestricktiefe (25 oder 48 mm) werden 90 – 99 % der Fettaerosole abgeschieden.
Wie reinigt man Metallgestrickfilter?
HS-Fettfangfilter aus Metallgestrick können in den meisten gewerblichen Spülmaschinen gereinigt werden. Die Reinigungsintervalle hängen von der Fettbelastung ab – in Großküchen typischerweise wöchentlich bis monatlich. Nach der Reinigung ist der Filter sofort wieder einsatzbereit.
Was ist das Besondere am HS-Pak 55 PA?
Der HS-Pak 55 PA verwendet ein höchst progressiv aufgebautes Kompositmedium, das speziell für klebrige und verstopfende Luftverunreinigungen entwickelt wurde. Durch den Medienaufbau kann wesentlich mehr Staub und Fett in der Tiefe eingelagert werden als bei herkömmlichen Taschenfiltern – je nach Staubart bis zu einigen Kilogramm. Der Filter kombiniert verschiedene Medien in einer Einheit und spart so erheblichen Bauraum.
Wie funktioniert die Selbstdrainage bei HS-Fogdrain?
HS-Fogdrain Filter nutzen das Prinzip der Koaleszenz: Feinste Ölaerosole verbinden sich im Filtermedium zu größeren Tropfen, die durch die Schwerkraft kontinuierlich aus dem Filter ablaufen. Voraussetzung ist eine vertikale Durchströmung oder eine Montage mit maximal 45° Neigung. Das drainierte Öl kann aufgefangen und ggf. dem Produktionsprozess wieder zugeführt werden.
Passen HS-Fogdrain Filter in Absolent-Anlagen?
Ja. HS-Fogdrain Filter werden passend für gängige Absolent-Filteranlagen gefertigt, beispielsweise für die Modelle ODF 1000 und ODF 2000. Die Filter können als direkte Substitution in bestehende Anlagen eingesetzt werden.
Welche Materialien sind für Fettfangfilter in Großküchen vorgeschrieben?
Brandschutzvorschriften (z. B. DIN 18869, VDI 2052) fordern in gewerblichen Küchen nicht brennbare Filtermaterialien. HS-Fettfangfilter bestehen vollständig aus Metall (Aluminium, verzinkter Stahl oder Edelstahl) und erfüllen diese Anforderung. Für hygienisch besonders anspruchsvolle Umgebungen empfiehlt sich die Edelstahl-Ausführung (V2A/V4A).
Warum ist eine Vorabscheidung vor HEPA-Filtern bei Ölnebel so wichtig?
Ohne wirksame Vorabscheidung gelangt der Großteil der ölbeladenen Abluft direkt in den HEPA-Filter. Dieser sättigt dann innerhalb weniger Wochen statt nach Monaten oder Jahren – die Betriebskosten explodieren. HS-Fogdrain als Vorfilter scheidet den Großteil der Ölaerosole selbstdrainierend ab und schützt so die teure Hauptfilterstufe. Zudem kann das drainierte Öl (je nach Anwendung) wiederverwendet werden.
Fettfangfilter und Ölnebelfilter anfragen
Ob Standardgröße oder Sonderkonstruktion, Einzelfilter oder komplettes Filtersystem – HS-Luftfilterbau fertigt alle Öl- und Fettfangfilter in Kiel und liefert auch kompatible Ersatzfilter für Fremdfabrikate. Bitte Beachten Sie dass es unzählige Ausführungen und Abmesungen gibt und wir viele Lösungen auf Anfrage anbieten.
- Standardformate Online bestellen: Fett- & Ölnebelfilter im HS-Webshop
